page loader
  1. Trang chủ
  2. Bài báo khoa học
  3. Chi tiết bài báo
Nghiên cứu quá trình trích li siêu âm hàm lượng tổng phenolic, flavonoid và hoạt tính chống oxi hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema Sylvestre)
Tác giả: Nguyễn Tân Thành, Nguyễn Thị Uyển NHi, Đinh Thị Trường Giang, Trương Chiến Thắng, Bùi Xuân Hưng
26    0
Tạp chí Khoa học Công Nghệ Việt Nam, bản B
Quyển: 1/65     Trang: 6-11
Đường link/DOI: DOI: 10.31276/VJST.65(1).06-11
Minh chứng: NCKH_1219_20241008163400.pdf
Năm xuất bản: 1/2023
Tóm tắt
Nghiên cứu thực hiện nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi hàm lượng tổng phenolic (TPC), flavonoid (TFC) và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (response surface methodology - RSM). Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp Box - Benhken; xây dựng điều kiện trích ly tối ưu hàm lượng TPC (Y1, %), TFC (Y2, %) và hoạt tính chống ôxy hóa (Y3, %) với 4 yếu tố là nhiệt độ trích ly (X1), thời gian siêu âm (X2), nồng độ dung môi ethanol (X3) và công suất siêu âm (X4). Kết quả cho thấy, điều kiện tối ưu hóa quá trình trích ly siêu âm để thu được hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học cao nhất là ở 62oC, thời gian siêu âm 50 phút, nồng độ dung môi 55% và công suất siêu âm là 300 W. Với điều kiện này, hàm lượng TPC đạt 21,2±0,5 mg GAE/g, TFC 8,2±0,15 mg CE/g và hoạt tính chống ôxy hóa đạt 72,5±0,5%.
Từ khóa
flavonoid, Gymnema sylvestre, hoạt tính chống ôxy hóa, phenolic, phương pháp đáp ứng bề mặt, trích ly siêu âm.
Cùng tác giả
Nghiên cứu các điều kiện định lượng vết selen bằng phương pháp phương pháp Von - Ampe hòa tan catotNghiên cứu định lượng Se(IV) trong các mẫu nước sông và nước thải bằng phương pháp Von - Ampe hòa taNghiên cứu phương pháp Von - Ampe hòa tan xác định sắt trong nước trên điện cực màng vàng biến tínhThực hành Hóa phân tíchNghiên cứu xác định hàm lượng các nguyên tố vi lượng (Selen, Sắt, Mangan, Đồng, Kẽm) trong một số loại nấm linh chi vùng Bắc Trung Bộ - Việt Nam bằng phương pháp quang phổ hấp phụ nguyên tử (AAS)NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN B1 VÀ B6 TRONG MỘT SỐ LOẠI NẤM LỚN Ở VÙNG BẮC TRUNG BỘ CỦA VIỆT NAM BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO (HPLC)NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CÁC NGUYÊN TỐ ĐỘC HẠI TRONG MỘT SỐ LOẠI NẤM LINH CHI Ở VÙNG BẮC TRUNG BỘ CỦA VIỆT NAM BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬĐỊNH TÍNH, ĐỊNH LƯỢNG VÀ THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH SINH HỌC CÁC ACETOGENIN CỦA DỊCH CHIẾT ETANOL TỪ LÁ MÃNG CẦU XIÊM (Annona muricata) BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC-PDA, qNMR, Q-TOF MSẢnh hưởng của cyanobacteria Nostoc calcicola đến hệ chống ooxxi hóa của đậu nànhPhân tích hàm lượng vitamin D2 trong nấm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và định hướng làm giàu vitamin D2 trong nấmNghiên cứu xác định hàm lượng cianua trong sắn và măng bằng phương pháp cực phổ xung vi phânNghiên cứu thành phần quả thể nấm thường hoàng (Phellinus igniarius)Kiểm nghiệm dược phẩm , mỹ phẩm và thực phẩmHóa Phân tíchNGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH GERMANI (Ge) VÀ CÁC KHOÁNG CHẤT (Na, K, Ca, Mg) TRONG MỘT SỐ LOẠI NẤM Ở VÙNG BẮC BỘ - VIỆT NAMXác định ergosterol and ergosterol peroxide trong các loại nấm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng caoNGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VẾT MỘT SỐ NGUYÊN TỐ KIM LOẠI TRONG MỸ PHẨM SON MÔI BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ (AAS)XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CÁC AXIT AMIN TRONG MỘT SỐ LOÀI NẤM LỚN Ở VIỆT NAM BẰNG SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO (HPLC)NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI HÀM LƯỢNG 12 NGUYÊN TỐ TRONG NƯỚC BIỂN VEN BỜ Ở NGHỆ AN VÀ HÀ TĨNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP ICP-MSNGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI HÀM LƯỢNG VẾT MỘT SỐ NGUYÊN TỐ TRONG MỸ PHẨM PHẤN MÁ HỒNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHỔ KHỐI LƯỢNG PLASMA CAO TẦN CẢM ỨNG ( ICP- MS)XÁC ĐỊNH DƯ LƯỢNG PYRACLOSTROBIN VÀ METALAXYL TRONG MỘT SỐ LOẠI RAU, QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ (LC/MS/MS)Hóa họcNghiên cứu xác định hàm lượng vết kim loại nặng As, Cd, Pb, Hg, trong máu của một số bệnh nhân mắc bệnh về hô hấp bằng phương pháp ICP -MS NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI HÀM LƯỢNG VẾT MỘT SỐ NGUYÊN TỐ TRONG CÁC SIRO CHỮA HO BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHỔ KHỐI LƯỢNG PLASMA CAO TẦN CẢM ỨNG ( ICP- MS)Nghiên cứu xác định hàm lượng vết kim loại Se, Cu, Zn, Mg, Mn trong máu của một số bệnh nhân mắc bệnh về hô hấp bằng phương pháp phổ khối lượng plasma cao tần cảm ứng (ICP-MS)Synthesis, characterisation, photocatalytic and antibacterial activities of Ag – doped ZnO nanoparticlesStudy on fabrication and optical properties of monodisperse Ag – Au alloy nanostructureSynthesis and Evaluation of Copper Oleate Nanoparticles Againts Citrus Anthracnose Caused by Colletotrichum gloeosporioides: In Situ Experiments, In Vitro Bioassays, and Field TrialsIn silico molecular docking, DFT, and toxicity studies of potential inhibitors derived from Millettia dielsiana against human inducible nitric oxide synthase Tinh dầu thân rễ của cây họ gừng (Meistera verrucosa) từ tỉnh Hà Giang, Việt Nam: Thành phần hóa học, hoạt tính chống oxy hóa và nghiên cứu docking phân tử