Tối ưu hóa điều kiện trích ly Anthocyanin từ vỏ hành tím (Allium Ascalonium L.) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt
Authors: Trần Phương Chi, Lê T. Tâm, Hoàng Thị Lệ Hằng, Trần Đình Thắng
Science and Technology Journal of Agriculture & Rural Development
: Số 17 (392), pp 24-30, 2020. : Số 17 (392), pp 24-30, 2020.
Publishing year: 9/2020