Bài báo khoa học

Trong bài báo này, dòng chảy ép của chất lỏng Newton đã được nghiên cứu với một loạt các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm về sự ép chặt. Chất lỏng Newton bị ép ra ngoài theo hướng tâm giữa hai bản song song và hình tròn. Từ các đường cong dòng chảy thu được trong các thí nghiệm ép chặt, các thông số lưu biến như ứng suất chảy trong lực căng và trong quá trình ép, đã được khảo sát. Các kết quả chỉ ra rằng các giá trị của ứng suất chảy trong ép và kéo của vật liệu thử nghiệm là tương đối nhỏ. Các giá trị này giảm dần khi chiều dày mẫu tăng dần. Điều này cho thấy quá trình ép và đóng gói không ảnh hưởng đến vật liệu thử là glucose trong trường hợp này. Mặc dù kết quả thí nghiệm không nhiều nhưng có thể tìm thấy mối quan hệ tuyến tính giữa ứng suất kéo và nén của chất lỏng Newton trong thí nghiệm. Điều này đặc biệt rõ ràng ở tốc độ thử nghiệm thấp.